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使用不銹鋼廚具需注意什么?

2023-08-02 10:25:05 503 返回列表

不銹鋼其金屬性能良好,制成的器皿美觀(guān)耐用,主要的是遇水不銹绒妒,因而,很多廚具都用不銹鋼制成。然而,不銹鋼廚具如果使用不當,重金屬元素就可能會(huì )在人體中慢慢“累積”,危害健康鼠丹。接下來(lái)小編就為大家介紹一下長(cháng)沙廚房設備在使用時(shí)大家需要多注意的一下地方


不銹鋼廚具使用禁忌


1.忌貯存過(guò)酸的食物

不銹鋼餐具不宜長(cháng)時(shí)間盛鹽、醬油、菜湯等棒卷,也不宜長(cháng)時(shí)間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學(xué)反應”殷彰,使重金屬溶解釋出。


2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質(zhì)同樣會(huì )與餐具中的某些成分起“電化學(xué)反應”,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。


3.忌煮煎中草藥

因為中草藥成分復雜,大都含有多種生物堿、有機酸渗莺。在加熱時(shí),易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應,使藥效下降。


4.不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低,熱傳導比較慢手桦,空燒會(huì )造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。


5.劣質(zhì)的不要購買(mǎi)

因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣肉渴,制作粗糙,可能含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛燃翰、鋁、汞和鎘等。


不銹鋼廚具如何清洗


許多家庭都會(huì )用到不銹鋼餐具,因為它相對于陶瓷類(lèi)餐具要結實(shí)很多。可是用久了之后猾蜓,就會(huì )失去當初漂亮的光澤,丟掉太可惜,繼續用又不放心跳座,怎么辦呢?


小編告你一個(gè)清洗不銹鋼廚具的妙招:

1.擠滿(mǎn)1瓶蓋的洗潔精,再將瓶蓋中的洗潔精倒入空杯子中。


2.倒2瓶蓋的番茄醬,然后再將瓶蓋中的番茄醬倒入裝有洗潔精的杯子。


3.緊接著(zhù)舀3瓶蓋的清水倒入杯子中。


4.將杯中注入物攪拌均勻,涂抹在餐具上,浸泡10分鐘粮郁。


5.再用刷子去刷,然后用清水沖洗干凈就OK啦。

原因:番茄醬中的醋酸成分會(huì )和金屬發(fā)生化學(xué)反應,使得不銹鋼鍋具變得光亮如新无鲫。


溫馨提示:這個(gè)方法同樣適用于很臟很黑的其他材質(zhì)的廚具哦纠永。


不銹鋼廚具如何保養


要想讓不銹鋼廚具的使用壽命長(cháng)嚷衷,就得保養它,用老百姓的話(huà)講就是要“悠著(zhù)點(diǎn)用”。


1.使用前,可在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油鱼喉,然后放在火上烘干,這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜枝袋。這樣,使用起來(lái)既容易清洗踱添,又可以延長(cháng)使用壽命。


2.千萬(wàn)不要使用鋼絲球擦洗不銹鋼廚具,容易留下痕跡灰宽,損害廚具表面。應使用軟布或者購買(mǎi)專(zhuān)用的清潔劑。用后要及時(shí)清洗胃争,否則不銹鋼廚具會(huì )暗淡、出現凹痕。


3.不能長(cháng)時(shí)間用水浸泡不銹鋼廚具贮猛,否則會(huì )使廚具表面黯淡,沒(méi)有光澤。不銹鋼傳熱較快,所以不銹鋼鍋內放油之后不要使用猛火。


4.不銹鋼廚具用久了,會(huì )呈現咖啡色銹跡牧牢,是水中的礦物質(zhì)經(jīng)長(cháng)時(shí)間凝集形成的物質(zhì)。將少量白醋倒入不銹鋼鍋內搖勻,然后慢火燒開(kāi)预锅,銹跡就沒(méi)了讯顾,然后再用清洗劑洗凈。



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